Büyük tepside trileçe nasıl yapılır, tarifi nedir?

Trileçe, Balkan ve Latin Amerika mutfağında popüler olan, sütlü ve şerbetli bir tatlıdır. Özellikle üç farklı süt türü ile hazırlanan bu lezzetli tatlı, farklı damak zevklerine hitap eden bir tatlı alternatifi sunar. Aşağıda, büyük tepside trileçe yapımına dair ayrıntılı bir tarif sunulacaktır.

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Yumurta ve toz şekeri bir kapta mikserle çırpın. Karışımın rengi açılmalı ve kabarmalıdır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Sırasıyla süt ve sıvı yağı ekleyin. Karışım homojen olana kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, vanilin ve kabartma tozunu ayrı bir kapta karıştırarak sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.

4. Pişirme: Karışımı yağlanmış büyük bir tepsiye dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Şerbetin Hazırlanması: Su ve şekeri bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra vanilini ekleyin ve karıştırarak 5-10 dakika kaynatın. Şerbetin soğuması için bir kenarda bekletin.

6. Sosun Hazırlanması: Süt, krema ve yoğunlaştırılmış sütü bir kapta karıştırın. Bu karışım, trileçenin sütlü sosunu oluşturacaktır.

7. Kek ve Şerbetin Birleştirilmesi: Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp üzerine soğuyan şerbeti dökün. Kekin tüm şerbeti çekmesi için bir süre bekleyin.

8. Sosun Eklenmesi: Son olarak, hazırladığınız sütlü sosu kekin üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.

9. Dinlendirme: Trileçeyi buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Bu, tatların birbirine karışmasını sağlayacaktır.

Trileçenizi dilimledikten sonra, isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, kakao veya çikolata rendesi ile süsleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis edilmesi önerilir.

Büyük tepside hazırlanan trileçe, hem görselliği hem de lezzeti ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlıdır. Hazırlaması oldukça kolaydır ve birçok farklı çeşidi bulunmaktadır. Afiyet olsun!