Evde Pratik Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?
Trileçe, Balkanlar kökenli bir tatlıdır ve özellikle Türkiye'de de oldukça popülerdir. İsminden de anlaşılacağı üzere, "üç süt" anlamına gelen bu tatlı, sütlü şerbetle ıslatılmış bir keki, sütlü karışım ve kremayla kaplanarak hazırlanır. Evde pratik bir trileçe tarifi hazırlamak isteyenler için adım adım bir rehber sunacağız.
Malzemeler
Trileçe yapımı için gerekli malzemeler şu şekildedir: - 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çimdik tuz
Şerbet için: - 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı toz şeker
Kreması için: - 1 paket sıvı krema (200 ml)
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
- 1 paket vanilin
Hazırlık Aşamaları
Trileçe hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:
1. Kekin Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekeri geniş bir kapta mikser ile çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.- Sütü ekleyip karıştırdıktan sonra, un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu ekleyin. Karışımı homojen bir hale getirin.- Karışımı yağlanmış bir fırın kabına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
2. Şerbetin Hazırlanması
- Şerbet için suyu, sütü ve toz şekeri bir tencereye alarak karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 3-4 dakika daha kaynatıp ocaktan alın.- Krema ekleyerek karıştırın ve soğumaya bırakın.
3. Keki Şerbetleme
- Pişen keki fırından çıkarın ve biraz soğuduktan sonra üzerine şerbeti dökün. Kekin tamamen şerbeti çekmesi için en az 1-2 saat bekletin.
4. Kremanın Hazırlanması
- Sıvı kremayı bir kaba alarak mikser ile çırpın. Krema koyulaşmaya başladığında pudra şekerini ve vanilini ekleyip çırpmaya devam edin.
5. Sunum
- Şerbetli keki dilimleyip servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız kremayı güzelce yayın.- Dilerseniz üzerine çikolata rendesi veya fındık serpiştirerek süsleyebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Trileçe tatlınızı daha lezzetli hale getirmek için şerbetin içine bir miktar kakao veya espresso ekleyebilirsiniz.- Eğer daha hafif bir tatlı tercih ediyorsanız, kremanın içine yoğurt ekleyerek kıvamını değiştirebilirsiniz.- Trileçe, buzdolabında saklandığında lezzetini artırır, bu yüzden mümkünse bir gece bekletilmesi önerilir.
Evde pratik trileçe tarifi ile sevdiklerinize harika bir tatlı sunabilir, özel günlerde veya misafirliklerde tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun! |
