İrmiksiz trileçenin tarifi nasıl yapılır?
Geleneksel trileçenin irmiksiz versiyonuyla tanışmaya hazır mısınız? Yumurtaların doğal dokusuyla hazırlanan bu yumuşacık kek, soğuk sütlü şerbetle buluşarak klasik lezzeti pratik bir şekilde sunuyor. Ev yapımı karamel sosun enfes dokunuşuyla tamamlanan bu tarif, misafirlerinizi şaşırtacak nitelikte.
İrmiksiz Trileçe Tarifi: Yumuşacık ve Pratik Lezzet
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
Sütlü Şerbet İçin:
- 3.5 su bardağı süt (800 ml)
- 1 paket krema (200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker
Karamel Sos İçin:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 paket sıvı krema (200 ml)
Yapılışı:
- Fırını 170 dereceye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar yaklaşık 5-6 dakika çırpın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek yumurtalı karışıma ekleyin
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin
- Sütlü şerbet için tüm malzemeleri karıştırıp oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğutun
- Karamel sos için şekeri tavada eriyip amber rengi alana kadar ısıtın, tereyağı ve kremayı ekleyip 2-3 dakika kaynatın
- Soğuyan keki ters çevirip dilimleyin, soğuk sütlü şerbete batırıp çıkarın
- Üzerine karamel sos dökerek buzdolabında 4-5 saat dinlendirin
Püf Noktaları:
- Kekinizi ıslatırken sütlü şerbetin soğuk olması önemli
- Karamel yaparken sürekli karıştırmayın, sadece tavayı sallayın
- Dinlendirme süresi ne kadar uzun olursa o kadar lezzetli olur
|
