Krem şantisiz trileçe nasıl yapılır?

Trileçe, Balkan kökenli bir tatlıdır ve özellikle Türkiye'de oldukça popüler hale gelmiştir. Geleneksel olarak üç farklı süt türü ile hazırlanan bu tatlı, krem şantisi ile sunulsa da, krem şantisi olmayan versiyonları da oldukça lezzetlidir. İşte krem şantisi olmadan trileçe yapmak için gereken malzemeler ve adımlar.

Trileçe yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 400 ml kaymak (veya yoğunlaştırılmış süt)
• 200 ml süt (bütün süt tercih edilebilir)
• 200 ml süt tozu

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması İlk olarak yumurtalar ile toz şekeri bir kabın içerisine alarak mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu aşama, tatlının havalı ve yumuşak bir dokuya sahip olmasını sağlayacaktır.

2. Süt Eklenmesi Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, sütü ekleyin ve tekrar çırpın. Bu adımda, sütün tüm malzemelerle iyice karışmasını sağlamak önemlidir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini birleştirip eleyin. Elediğiniz kuru malzemeleri dikkatlice yumurta karışımına ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışımın pürüzsüz olmasına dikkat edin.

4. Pişirme Hazırladığınız hamuru yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

5. Süt Şerbetinin Hazırlanması Kek fırından çıkınca, bir kapta kaymak, süt ve süt tozunu karıştırarak sıvı bir şerbet hazırlayın.

6. Şerbetin Dökülmesi Kekin üstüne sıcak sıcak hazırladığınız süt şerbetini dökün. Kekin şerbeti iyice emmesi için birkaç saat dinlendirin.

7. Servis Dinlenen trileçeyi dilimleyerek servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine kakao, çikolata sosu veya meyve dilimleri ekleyebilirsiniz.

Sonuç olarak, krem şantisi olmadan trileçe yapmak oldukça kolay ve lezzetli bir süreçtir. Yukarıda belirtilen adımları izleyerek kendi trileçenizi yapabilir, misafirlerinize veya ailenize sunabilirsiniz. Afiyet olsun!