Meyveli Soslu Trileçe Nasıl Yapılır?
Meyveli soslu trileçe, geleneksel trileçenin lezzetine meyveli bir dokunuş ekleyen nefis bir tatlıdır. İşte adım adım tarifi:
Malzemeler:
- Kek İçin
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Sütlü Karışım İçin
- 3 su bardağı süt (800 ml)
- 1 kutu sıvı krema (200 ml)
- 1 su bardağı toz şeker
- Meyveli Sos İçin
- 2 su bardağı taze veya dondurulmuş meyve (çilek, ahududu, böğürtlen gibi)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 su bardağı su
- 1 paket vanilya (isteğe bağlı)
- Krema İçin
- 2 paket krem şanti
- 1,5 su bardağı soğuk süt
Yapılışı:
- Keki Hazırlama
- Fırını 180°C'ye ısıtın. Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın. Yağlanmış kek kalıbına dökün.
- 180°C fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
- Keki fırından çıkarıp soğumaya bırakın.
- Sütlü Karışımı Hazırlama
- Süt, krema ve şekeri bir tencerede kaynatmadan ısıtıp şekeri eritin. Soğumaya bırakın.
- Soğuyan keki ters çevirip kalıptan çıkarın. Üzerine kürdanla delikler açın.
- Sütlü karışımı kekin üzerine yavaşça dökün, buzdolabında 1-2 saat bekletin.
- Meyveli Sos Hazırlama
- Meyveleri, şekeri, nişasta ve suyu bir tencereye alın. Kıvam alana kadar kaynatın.
- Soğuduktan sonra vanilya ekleyip karıştırın. Buzdolabında soğutun.
- Kremayı Hazırlama
- Krem şantiyi soğuk sütle çırparak katı bir kıvam alana kadar hazırlayın.
- Son Kat
- Soğumuş kekin üzerine krem şantiyi yayın.
- Meyveli sosu kremanın üzerine gezdirin. Buzdolabında 3-4 saat dinlendirin.
- Servis yapmadan önce dilimleyin. Afiyet olsun!
İpuçları:
- Meyveli sosu püre haline getirip süzgeçten geçirerek daha pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.
- Kekin sütlü karışımı iyice çekmesi için en az 2 saat bekletin.
- Taze nane yaprakları ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.
|
