Portakallı trileçeyi nasıl yapabilirim?
Geleneksel trileçenin ferah bir yorumu olan portakallı trileçe, narenciye notalarıyla zenginleşen enfes bir tatlı deneyimi sunuyor. Kremalı dokusu ve hafif portakal aromasıyla yaz-kış sofralarınızı şenlendirecek bu nefis tarif, sütlü şerbetin klasik lezzetine taze bir soluk getiriyor.
Portakallı Trileçe Tarifi
Malzemeler:
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
Sütlü Şerbet İçin:
- 2 su bardağı süt
- 1 su bardağı krema
- 1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)
- 1/2 su bardağı toz şeker
Portakal Sosu İçin:
- 2 su bardağı portakal suyu
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı nişasta
- Portakal kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Keki Hazırlama:
- Fırını 180°C'ye ısıtın.
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın.
- Un, vanilin ve kabartma tozunu ekleyip spatulayla yavaşça karıştırın.
- Yağlanmış kelepçeli kalıba döküp 25-30 dakika pişirin.
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin.
Şerbeti Hazırlama:
- Tüm şerbet malzemelerini bir kapta karıştırın.
- Kek sıcakken üzerine dökün ve oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
Portakal Sosu:
- Portakal suyu, şeker ve nişastayı bir tencereye alın.
- Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin.
- İsterseniz portakal kabuğu rendesi ekleyin.
- Soğuduktan sonra buzdolabında dinlendirin.
Servis:
- Trileçeyi buzdolabında 2-3 saat bekletin.
- Üzerine portakal sosu gezdirip servis yapın.
İpuçları:
- Kek sıcakken şerbeti daha iyi çeker
- Portakal suyunu taze sıkarsanız lezzet daha yoğun olur
- Üzerine çikolata veya fındık parçaları ekleyebilirsiniz
|
