Trileçenin sosu kremasız nasıl yapılır?

Kremasız trileçe sosu, geleneksel lezzeti daha hafif bir dokunuşla sunan pratik bir alternatiftir. Sütlü kıvamı ve karamelize aromasıyla trileçe tatlısına karakteristik dokusunu kazandıran bu sos, basit malzemelerle evde kolayca hazırlanabilir. İşte kremasız trileçe sosunun püf noktalarıyla zenginleştirilmiş tarifi...

Konu kakkında 1 soru soruldu ve cevaplandı

Trileçe Sosu (Kremasız) Tarifi

Trileçenin karakteristik lezzetini veren, sütlü ve karamelize sosunu kremasız hazırlamak oldukça basittir. İşte evde kolayca uygulayabileceğiniz kremasız trileçe sosu tarifi:

Malzemeler:

400 ml süt kreması (veya 200 ml krema + 200 ml süt)
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı su

Hazırlanışı:

Öncelikle, orta ateşte bir tencereye toz şekeri ekleyin. Şeker eriyip karamel rengini alana kadar karıştırmadan ısıtın.
Şeker tamamen eriyip koyu bir renk aldığında, çok dikkatli bir şekilde suyu ekleyin (sıçrama riskine karşı dikkatli olun).
Karamel ve suyu iyice karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Ayrı bir kapta süt kremasını (veya krema+süt karışımını) ve vanilyayı ekleyip hafifçe ısıtın, kaynatmayın.
Isınmış sütlü karışımı, karamel sosuna yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
Sos kıvamı homojen ve pürüzsüz olana kadar karıştırmaya devam edin, ardından ocaktan alın.
Hazırladığınız sosu, trileçe kekinin üzerine dökmeden önce soğumaya bırakın.

Notlar:

Karamel yaparken şekeri yakmamaya özen gösterin, acı bir tat oluşabilir.
Sosu kekin üzerine dökerken, kekin soğuk olması sosa daha iyi nüfuz etmesini sağlar.
Kremasız versiyon daha hafif bir tat sunar, ancak kıvam için süt kreması önerilir.

Bu tarifle hazırlanan kremasız trileçe sosu, kekinize mükemmel bir nem ve tat katacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap